1.

准备食材用料：波士顿大龙虾500g，蒜头1整个，色拉油3大勺，蒸鱼豉油2大勺，蚝油2大勺，葱花少许

首先将波士顿大龙虾洗干净，可以放入清水中6分钟时间

2.

筷子从尾部插入，放水，

3.

从虾尾部中间劈开，去除各种排泄物以及呼吸系统，反正清洗干净就ok啦

另外注意虾的两个大钳子拿刀背拍一下，拍裂但不要碎

4.

清水中加入黄酒，浸泡20分钟左右。

5.

一个蒜头全部切成细腻的蒜泥

6.

锅中放入油，温热后加入蒜泥，炒1分左右（油多点没关系啦，好吃）

7.

加入蒸鱼豉油和蚝油，翻炒2分钟，关火。

8.

粉丝用开水烫过以后铺在盘子上，放入清洗干净的龙虾，淋上刚刚炒好的蒜蓉酱，上锅蒸7分钟。

9.

开锅后，撒上少许葱花即可